Газираните напитки и готовите храни съкращават живота ни

Високото съдържание на фосфати в содата (безалкохолните напитки) и готовите храни ускорява процеса на стареене при мишките и допринася за възрастови  усложнения като хронична бъбречна недостатъчност. Това заключение е направено от учени от Университета Харвард по дентална медицина ,САЩ.

Експерти са извършили опити с три групи мишки. В една група е бил изтрит  гена  „klotho”, като в противен случай концентрацията на фосфат в организма на гризачите, става токсичен. Тези животни са живели от 8 до 15 седмици.Във втората група  гризачи е отсъствал, не само гена „klotho”, но гена  NaPi2a, поради което на мишките се  намалява броя на фосфатите в организма. Тези мишки са живели до 20 седмици. И накрая, третата група е същата, както  втората (без двата  гена)  и  тези животни са били хранени с  храни, богати на фосфати. Всички мишки освен втората група умират  в рамките на 15 седмици, както и повечето им събратя от първата група.

Според учените тези резултати показват, че фосфати има токсичен ефект върху мишки. Вероятно същият ефект на фосфати може да се наблюдава и в други бозайници, включително и хората.Нека припомним, че "здравословната" готова храна има все по-голям пазарен дял за  хората на Великобритания, където консумацията е с най-голям процент. Британците, според авторите на доклада, средно харчат  за закупуването на готови храни (това са храни за  микровълнова фурна) $ 4 милиарда на  година.

До края на 2011 г. секторът ще нараства по обем от  до 18% (във Великобритания с 25% до обем от 5600 милиона щатски долара). И делът на "здравословна" храна   се увеличава всяка година.Изключение  от тази тенденция прави само Франция, където са развити кулинарните  традиции и повечето хора все още предпочитат да готвят своята собствена вечеря, а не просто да  претоплят в микровълновата  закупеният полуфабрикат. Там, експертите прогнозират, че пазарът за готови храни през 2011 г. ще нарасне само 9%. Не подценявайте и вредния ефект на газираните напитки за зъбите. ... Така че, който не иска да отслабва чрез съкращаване на живота, да използва по-голямо количество екологично чисти продукти...