Ястие за чудо и приказ
Правят се два зеленчукови блата. Единият е от настъргана тиквичка, 3 яйца, копър магданоз и сол на вкус. След като се разбърка всичко, се разстила върху хартия за печене и се слага на 180 градуса до готовност.
По същият начин се прави и другият блат, но там продуктите са настъргани картофи, моркови, лук, 2 яйца, меродия, сол на вкус. И той се пече по същия начин.
Необходими продукти за ястието
- 2 тиквички
- 5 яйца
- 600 гр картофи
- 1 глава зрял лук
- 2 моркова
- 500 гр прясно мляко
- 100 гр краве масло
- крема сирене
- свинско филе
- лютеница
- топено сирене
- горчица
- царевица
- магданоз копър сол на вкус
След като са ви готови блатовете се изчаква малко да изстинат и се разрязват на две половини. Почвате да редите по ваша преценка, като продуктите, които слагате са неща, които обичате. В моя случай комбинациите са крема сирене-филе; лютеница-топено сирене; смес от лютеница, горчица, крема сирене-царевица.
Всичко правя на око. Последният блат се залива с сос бешамел, който леко посолявам и се слага във фурната за още 15 минути. Сосът бешамел има качеството да запечатва ястието и да го прави сочно и лесно за разрязване.
Малко преди да изключа фурната настъргвам кашкавал и пека на горна фурна 180 градуса докато се получи лек загар. При добра организация всичко става за около 2 часа
