За какво се използват морските свинчета?
heder



Морските свинчета храна или домашни любимци?

За какво се използват морските свинчета?

За обяд.

Морските свинчета вече почти не се използват за вивисекция, но перуанците изяждат около 65 милиона от тях на година. Ядат ги също в Колумбия, Боливия и Еквадор. Изглежда, че най-вкусни са бузите им.

99% от лабораторните животни са мишки и плъхове и по-често се използват зайци или пилета, отколкото морски свинчета. Мишките и плъховете се поддават по-лесно на фенни модификации и по-успешно имитират условита в човешкия организъм от морските свинчета, които бяха най-популярни жертви на медицинските изследвания през 19век. През 1890г. с помощ на морски свинчета беше открит антитоксинът на дифтерита, което спаси живота на милиони деца.

Една област, където морските свинчета все още се използват за медицински експерименти, е т.нар. алергичен шок. Освен това те са полезни в изследванията на храненето, защото морските свинчета са единствените бозайници, които не произвеждат собствен витамин C  и трябва да го получат изцяло с храната си.

Обикновено морските свинчета тежат от 250 до 700г, но учени от Националния университет ,,Ла Молина” в Перу са отгледали морски свинчета, които тежат над килограм. Месото им е бедно на мазнини и холестерол и на вкус  напомня заешко.

В Перу  гледат морските свинчета в кухнята, защото древните жители на Андите вярвали, че те имат нужда от пушек за развитието си. Народните лечители ги използват за откриване на болести – те смятат, че когато се притесне животното до болен човек, то ще извичи, когато е най-близо до източника на болестта.

В катедралата на Куско има стенопис, изобразяващ Тайната вечеря, на която Исус и учениците му ядат печено морско свинче.

През 2003г. венецуелски археолози открили вкаменели остански от едро същество, приличащо на морско свинче , живяло преди 8 милиона години. Phobeomis pattersoni е било с големината на крава и тежало 1400 пътиповече от сегашните морски свинчета.

Bookmark and Share

 



Собствено Търсене